Asimine, en lækker og let at dyrke frugt
Asimine (eller pote-pote, nordlig mango®) er en frugt, der under sit eksotiske udseende vokser meget godt i vores klima: hjemmehørende i Nordamerika, den asiminier, Asimina triloba, er et frugttræ, der sætter pris på varme, fugtige somre og kolde, tørre vintre.
DET'asimine, hvis hud er lysegrøn, når den er moden, ligner en mango, for en vægt, der varierer mellem 70 og 400g, eller endnu mere.
Det kødet er hvidt, gult eller orange afhængig af sorten, og meget duftende: dens duft og smag minder om vanilje og mango, og dens tekstur minder om banan meget moden. Nogle sorter er mere duftende end andre. Kødet skræller let af frugtens hud og indeholder uspiselige brune frø på størrelse med en bønne. Den spises som den er - den er en fryd! - eller i forskellige tilberedninger (kager, kompotter, syltetøj …).
Kriterierne for at vælge en række asiminier
Selvfrugtbar eller krydsbestøvning nødvendig?
Den første ting at vide er, at asiminierne, hvis de er alle i stand til selvbestøvning, vil kun give et par frugter, hvis de plantes isoleret. Såkaldte "selvfrugtbare" sorter (der producerer tilfredsstillende uden tilstedeværelse af en anden græshoppe af en anden sort ved siden af) er sjældne. Generelt er det nødvendigt 2 træer af forskellige sorter, at alle sorterne desuden kan bestøve de andre.
Da bestøvningen af de mindre blomster delvis foregår af ikke-flyvende insekter eller små flyvende insekter (biller), bør de to træer ideelt set være tæt på hinanden (ca. 10 meter).
Mængden af frø i frugten
Det brune frø indeholdt i asiminer kan repræsentere en relativt stor del af frugtvolumenet. Opdrættere har fokuseret på at reducere antallet af frø, så en række sorter indeholder en lavere mængde frø end gennemsnittet.
Tidligheden af høst
Det asiminer modnes mellem august og oktober, og høsten varer cirka 2 uger, da alle de frugter, der bæres af træet, modnes.
I områder, hvor somrene er kølige (temperaturer, der sjældent overstiger 25 ° C), foretrækkes det at vælge tidlige eller meget tidlige sorter, som kræver lidt varme for at bringe deres frugter til modenhed.
Selvfrugtbare asiminier sorter
Hvis du ikke har plads til at plante to asiminiers, skal du vælge en asiminier fra a selvfrugtbar sort. Det vil give gode mængder frugt, selv når det plantes alene. (hvis du planter en anden i nærheden, bliver høstene endnu bedre).
- Prima : Selvfrugtbar. Produktiv og tidlig sort. Store frugter (200 til 250 g i gennemsnit). God smag. Meget få frø.
- Solsikke : Selvfrugtbar. God produktivitet. Store frugter med gult kød. God smagskvalitet. Frø, der repræsenterer 10 til 12% af frugtens vægt, en gennemsnitlig mængde. Sen sort.
Asaminære sorter, der kræver krydsbestøvning
Blandt de følgende sorter skal du vælge mindst to forskellige, og plante de 2 træer tæt på hinanden.
- Allegheny : Meget produktiv sort. Mellemstore frugter (ca. 150 g). Meget sødt orange kød. 8% af frugtens vægt (gennemsnitlig mængde). Tidlig sort.
- Smuk : Frugter af mellemstor til stor størrelse. God smagskvalitet. Stor i mellem mængde. Tidlig sort.
- Davis : Gennemsnitlig produktivitet. Gult kød. God smagskvalitet. Frø store nok og i betydelige mængder. Mellemsæson sort.
- Georgien : Store, meget aromatiske frugter, der vejer 200 til 400 g. Lav mængde frø. Gul-orange kød. Tidlig sort.
- Ithaka : Frugter omkring 200 til 300g. God smagskvalitet. Meget produktiv.
- Lynns favorit : Frugter af mellemstørrelse, med gult kød. God smagskvalitet. Gennemsnitlig mængde frø. Midtsæson til sen sort.
- Mango : Frugter af god størrelse, mindre faste end gennemsnittet. Meget sødt kød med gul-orange farve. Lav mængde frø. Midtsæson til sen sort.
- NC 1 : Meget produktiv. Frugter i god størrelse (300-350 g). God smag. Få frø. Tidlig sort.
- Overleese : Frugter af mellemstor til stor størrelse (250 g og mere), orange-gule og af god smagskvalitet. Få frø. Løbetid september til oktober.
- PA2 : Frugter af mellemstørrelse. Gyldent gult kød med en mild smag. Tidlig.
- Potomac : Gennemsnit til god produktivitet. Meget store frugter (i gennemsnit 320 g) af fremragende smagskvalitet, gult kød med en sød og kompleks smag. Meget få frø (4% af frugtens vægt). Sen sort.
- Prolific : Meget produktiv. Ganske store frugter (200 g i gennemsnit). Lysegult og duftende kød. Tidlig.
- Rappahannock : God produktivitet. Frugter mindre end gennemsnittet. Sød smag. Gult kød. Meget få frø (kun 3% af frugtens vægt). Tidlig sort.
- Saa Zimmerman : Store frugter. Gult kød. Få frø.
- Shenandoah : Produktiv sort. Store frugter. Lysegult kød med en sød og sød smag med en cremet konsistens. Få frø (6% af frugtens vægt). Lang høstperiode (ca. 5 uger). En tidlig eller endda mellemsæson sort.
- Susquehanna : Moderat produktiv. Meget store frugter. Indeholder ekstremt få frø (kun 3% af den samlede vægt). Meget rig og karakteristisk smag. Fast tekstur.
- Taytwo : Mange små frugter. Gult kød. Meget god smagskvalitet.
- Wabash : Store, næsten runde frugter, der vejer i gennemsnit 250 g, med god produktivitet. Få frø (6% af frugtens samlede vægt). Ganske mørkt orangegult kød, sødlig smag og cremet konsistens. Mellemsæson sort.
- Wilson : Meget god produktivitet. Mellemstore frugter. Masser af frø. Gult kød. Under middel smag men god modstandsdygtighed over for tørke.
