Dyrk de tre søstre
Implementeringen af denne dyrkningsteknik er meget enkel. Majs, bønner og squash er planter, der har brug for varme. Vent, indtil jorden er varmet op, og de sidste frost er gået (maj).
- Form flade høje på cirka 25 cm, med 50 cm afstand i alle retninger
- Så majsfrø i lommer (ca. 3) øverst på hver bakke
- 10 dage efter spiring skal du kun beholde den mest kraftige vækst på hver bakke og fjerne de andre
- Når majsplanterne når omkring seks centimeter, så 3 ream bønnefrø omkring hver plante.
- En uge senere sår du squashen ved foden af højene
- Lad de 3 søsterplanter vokse sammen, mens du venter på høsten …
Fordelene ved kulturen hos de tre søstre
Majs, bønner og squash er komplementære planter. Dyrket sammen hjælper de hinanden og bringer hinanden gavnlige virkninger. Vi taler om "ledsagende" planter.
- Som alle planter i bælgfrugtfamilien producerer rødderne af bønner nitrogen gennem en symbiose med bakterier. Squash og majs drager fordel af dette jordgødskning
- Majsstænglerne tjener som en støtte til klatrebønnerne
- Sammenslutningen af disse tre kulturer gør det muligt atoptimere pladsen i køkkenhaven (pladsbesparelser)
- Squashens tætte løv skaber et gunstigt miljø på jorden: det forhindrer spredning af ukrudt, det holder køligt og fugtighed i varme perioder, hvilket hjælper til begrænse vandingsbehovet, det beskytter jorden mod de drivregn, der skyller de frugtbare elementer væk. Endelig forhindrer de tornede stængler af squash også mulige planteædende rovdyr i at beskadige afgrøder.
En forfædres dyrkningsteknik
Denne 'tre søstre' dyrkningsmåde er en landbrugsarv fra de amerindiske etniske grupper i Nord- og Mellemamerika, som forbandt det med en guddommelig trilogi. Maya -folket ville være ved oprindelsen. Traditionelt er majs, klatrebønner og squash basisfrugterne i den indiske kost.
I Mexico observerer vi en genoplivning af denne teknik kaldet i dag "milpa", hvilket gør det muligt at opnå gode udbytter ved i høj grad at begrænse brugen af landbrugskemikalier.
Men vi finder også varianter i andre dele af verden. I Kina, ved foden af Himalaya, dyrker den matriarkalske Moso -etniske gruppe de tre søstre på samme måde. I det sydvestlige Frankrig har Tarbais -bønner været dyrket med majs i lang tid.. Disse "bønner og majs" er også kendt for deres kvalitet og finesse.
- Guide til squash sorter
- Skal bønnestænglerne trækkes ud om efteråret?
