En oxalis
Oca fra Peru (Oxalis tuberosa) er en grøntsagsplante med kødfulde, forgrenede stængler og afgrænset for enden med trifoliate blade; hver indlægsseddel har form af et hjerte. Vi genkender her varemærket for planter, der tilhører slægten Oxalis (som kløver)! De temmelig tykke blade er meget talrige og giver planten tæt løv. Blomsterne med fem gule kronblade stribet med rødt vises i løbet af sommeren. Når de forlænges, ender stilkene fra det peruvianske oca ofte med at falde til jorden.
Selvom bladene kan spises som sorrel, er det, der er af særlig interesse for gartneren, under jorden. Perus oca danner faktisk sjove hævede og ovale knolde, tykke som en stor valnød og præget af mange hævelser. Glat hud kan tage forskellige farver, afhængigt af sorten: gul, hvid, rød.
Kultur
Plantning
Plantningen af peruvianske ocas udføres i april og maj måned på lys og rig jord. Undgå jord, der er for tung og kompakt. Læg knoldene i huller 5 til 8 cm dybe, hver 50 cm, i rækker med 1 meters mellemrum; det er nødvendigt at forlade plads til det fremtidige løv.
Da den peruvianske oca er en forsigtig og langsomt udviklende plante, kan du starte dens vegetation tidligere, i marts-april, ved at plante knoldene i et varmt lag eller i krukker, som du vil holde indendørs indtil frostens afslutning.
Ridning
Når de vokser, forlænges stilkene og har en tendens til at ligge på jorden. Det er derefter tid til at smøre dem og efterlade deres ender i det fri i 20 cm. Således er stilkene lagdelt og producerer flere knolde.
Beskyttelse
I efteråret, når temperaturen falder, men høsttiden endnu ikke er kommet, skal du installere beskyttelse (mulch, tunnel) for at beskytte skrøbelige luftdele mod kulde.
Høst
Høstning sker normalt omkring midten af november, når løvet påvirkes af frost. Det fortsætter efter behov, før det kolde vejr. Til vinteropbevaring skal knoldene opbevares under et lag sand i kælderen.
For at reducere surheden i knoldene er det tilrådeligt at udsætte dem i en uge for sol og frost.
Fjende
Ocas i Peru er ikke modtagelig for kendte skadedyr eller sygdomme.
Tilhørende planter
Vi kender ikke nogen forening, der skal undgås, hvis det ikke er planterne med stærk udvikling, der kan give det skygge.
- Grøntsagsplasteret til nysgerrige gartnere
- Dyrkning af jordnødder i køkkenhaven
