Poncirus, en asiatisk citrusfrugt
Ofte kaldet stikkende citron eller nordlig citron, Poncirus trifoliata er en busk, der tilhører Rutaceae -familien, ligesom citrusfrugter af slægten Citrus, hans nære fætre. Denne art er hjemmehørende i Korea og Nordkina og er den eneste af slægtens to arter Poncirus for virkelig at blive dyrket i Europa. Plant det stikkende citrontræ i en drænende jord, der er temmelig sur eller neutral, fordi den ikke kan lide kalksten for meget. Vælg en varm, solrig placering. Poncirus trifoliata er den hårdeste af alle citrusfrugter. I jorden modstår den let temperaturer på mindst -15 ° C. I krukker vil det beskytte sine rødder i tilfælde af en hård vinter (læs: Hvordan beskytter planter sig mod kulden?). Ingen grund til at vande eller beskære, den klarer sig meget godt alene og er ikke tilbøjelig til sygdom.
Dekorativ sommer og vinter
Poncirus trifoliata er en temmelig kraftig busk, der når 4 meter i højden og med en busket vane. Det producerer meget dekorative mørkegrønne tornede kviste, især om vinteren, når fravær af løv fremhæver dem. De løvfældende blade er trifoliate, lysegrønne om foråret, derefter mørke om sommeren. Om efteråret får de en overdådig guldfarve med den smukkeste effekt. Forårets blomstring er meget elegant. Blomsterne, hvide og duftende, vises på bart træ.
De efterfølges af små runde frugter, poncires, som vokser langsomt henover sommeren for at nå modenhed om efteråret. Deres bark er først grøn, derefter gul og let fløjlsagtig. Omtrent på størrelse med en golfbold er de meget duftende og bliver på busken efter bladene er faldet.Der er en meget fantastisk kultivar: Poncirus trifoliata 'Flyvende drage'. Mindre og sandsynligvis lidt mindre hårdfør end typearten, kendetegnes ved sine meget originale snoede grene (se også: Tortuous buske).
I haven som i køkkenet
Poncirus kan plantes isoleret for at drage fuld fordel af sin naturligt elegante vane. Men det kan også være meget nyttigt til at danne en defensiv hæk, takket være dens formidable torner. Det bruges også som grundstam af planteskoler for at forbedre modstandsdygtigheden over for kulde og sygdomme i visse citrusfrugter. Poncirusfrugter indeholder poncirin, en forbindelse, der gør dem meget bitre og ufordøjelige, når de spises rå. På den anden side, når de er kogt, kan de bruges i forskellige former. Hvis sværene forbliver meget bitre, kan saften derimod være sød og duftende og kan bruges til forskellige kulinariske tilberedninger. I Kina laves det til vin og syltetøj.
Poncirus i praksis
jord
Helst neutral eller sur, og især veldrænet
eksponering
Fuld sol eller skarp halvskygge
vanding og befrugtning
Vand plantningsåret. Ingen grund til at vande eller tilføje gødning bagefter.
skære
Poncirus har naturligvis en smuk silhuet og kræver ingen beskæring, undtagen selvfølgelig hvis du vil køre den i en hæk.
- Høst citrusfrugter: hvornår? Hvordan? 'Eller' Hvad?
- En anden original citrusfrugt at opdage: combava
- Yuzu, Citrus juno
