Hvornår skal man plante jordskok?
Det plantningsperiode Jordskok breder sig fra sen vinter til midten af foråret, dvs. midten af februar til midten af april.
Du kan få knolde fra frøkataloger, men du kan også bruge dem, du køber til forbrug i en økologisk butik! Fordelen: du smager inden plantning …
Standplads i haven
Jordskokker (Helianthus tuberosus, Asteraceae familie) er meget kraftig og resistent … begræns invasiv! Med sin høje størrelse kan den også skygge for andre grøntsagsafgrøder: så sørg for at plante den væk, for eksempel for enden af en køkkenhave. Da den når 2 til 3 m i højden, kan det desuden være et meget effektivt vindskærm!
Det foretrækker solrige situationer, men tolererer delvis skygge. Jorden er ligegyldig, selvom den værdsætter veldrænet jord. Hvis du kan, skal du forberede et blomsterbed om efteråret ved generøst at begrave en god kompost.
Plantning af jordskokker
- Spade jorden før plantning, til fordel for en god regn.
- Kør knoldene cirka 10 cm dybt, 50 cm fra hinanden, om nødvendigt er der 80 cm fra hinanden.
Tips til dyrkning af jordskokker
Når jordskokken er plantet, kræver den ingen pleje! Du kan måske smøre bunden af stænglerne let, når planterne er 30 cm høje. Og stræk om nødvendigt en stærk tråd mellem 2 indsatser for at støtte disse giganter, hvis det ser ud til at de skal falde. Vand lidt, hvis jorden er meget tør.
Høst af jordskokker
Udnyt blomstringen, og derefter fra oktober, når væksten aftager og løvet tørrer, rive knoldene af efter behov ved at løfte dem med en spadegaffel.
Tag ikke fejl af at ville høste alt på én gang: jordskokker vilter meget hurtigt i luften. Det bedste er derfor at holde det i køkkenhaven: den kan tilbringe vinteren i jorden uden problemer, tager forholdsregler for at dække det med en god muld i hårde klimaer.
Hvis du planlægger at dyrke det igen det følgende år, skal du holde et par knolde i jorden: du vil genplante dem i slutningen af vinteren …
