Et imponerende og ærværdigt træ
Et træ med en majestætisk vane, den almindelige bøg (Fagus sylvatica), også kaldet fayard eller faux, er et monument over de smukke franske skove, der let kan nå 30 til 40 meter høje, og som lever 300 år i gennemsnit. Den genkendes ved sin lige stamme og sin meget glatte grå bark. Dens krone er afrundet, dens knopper har en typisk spids form. Dens løvfældende blade, skinnende grønne ovenfor, er stærkt venede, og deres kanter er bølgede og pubertære. De er oftest marcescent, det vil sige, de vedvarer, tørrer, indtil foråret. Efter blomstring fremstår frugterne (eller bøgetræer) med en underligt pigget struktur. Dens imponerende størrelse gør den naturligvis velegnet til meget store haver, hvor den er et valgfrit ornament.
Hovedsorter
Til store haver
- Fagus sylvatica 'Pendula': grædende, 25 til 30 meter
- Fagus sylvatica 'Dawyck': 15 til 20 meter
- Fagus sylvatica 'Atropurpurea': 20 meter, lilla blade
- Fagus sylvatica 'Albomarginata': blade marginalt cremet hvide, 20 til 30 meter
Til små haver
Nogle mindre høje sorter finder let deres plads i alle haver af beskeden størrelse:
- Fagus sylvatica 'Purple Fontain': lilla, 4 meter
- Fagus sylvatica 'Mercedes': 1,50 til 2 meter
- Fagus sylvatica var. tortuosa (tortillardbøg): snoede havn, 4 til 5 meter
- Fagus sylvatica 'Aurea Pendula': 8 til 10 meter, gyldent løv
Kulturkrav
Bøg er ikke særlig svært på jordens art. Fremragende i rige og dybe jordarter, den accepterer også fattige jordarter, endda kalksten eller kiselholdige. Det er også meget modstandsdygtigt over for kulde. Det kræver dog meget luftfugtighed for at vokse. Det frygter varme, tørre klimaer, og derfor findes det hovedsageligt i den nordlige halvdel af Frankrig, hvor klimaet er køligt og fugtigt. Dens opsving er delikat, det er at foretrække at vælge et emne i beholder eller i klump.
Sygdomme og parasitter
Selvom bøg er hårdfør, kan bøg være tilbøjelig til at angribe af skadedyr, såsom fjørben eller larver fra forskellige sommerfugle. Det er undertiden påvirket af svampesygdomme, såsom bøgeskind, der påvirker barken.
