Den falske akacie, lækker men overvældende!
I Frankrig er den, vi plejede at kalde "akacie", faktisk ikke en. Hans rigtige navn? Robinia. Den mest almindelige art på vores jord er acacia black johannesbrød (Robinia pseudoacacia). At kunne nå op til 25 meter i højden, det er et modstandsdygtigt træ, der understøtter godt et etablissement i byen (læs: Byhave).
Den tilpasser sig meget fattige jordarter, som den beriger med nitrogen. Dette har givet det et invasivt ry, men som også gør det muligt at genplante forurenede områder, som andre arter ikke kunne genbefolke. På den anden side, i et mere privilegeret miljø, er det stadig en art at se på, især på grund af dets utidige sugende. En stor ulempe, der let kan kontrolleres, hvis du sørger for at plante den blandt andre større træer. Fordi johannesbrødet ikke tåler konkurrencen eller skyggen. De talrige udledninger er således begrænset af disse forhold, der er ugunstige for god vækst, men ikke desto mindre afgørende for biodiversiteten. Årlig klipning af sine suckers kan også begrænse spredningen, hvis deres rodsystemer endnu ikke er for udviklede.
På trods af denne invasion forbliver den "falske akacie" meget populær for sin blomstring. Dens velduftende blomsterklynger producerer krystalklar honning af høj kvalitet, som bestøvende insekter elsker. Og ikke kun dem! Da det er muligt (ved at holde godt øje med blomstringen, som er meget hurtig og kun varer få dage) at høste disse friske bundter og lave lækre donuts med en subtil smag. Ved at forberede en relativt flydende doughnutdej og dyppe bundterne i den uden at dyppe stilkene i den, får du saftige blomsterfritter. En af naturens første gourmetgaver i slutningen af vinteren!
- Sophora i Japan
- Gul akacie, Caragana arborescens
Limetræet, det mest afslappende af alle træer
Dette hurtigt voksende træ, med en majestætisk havn og mere end bevist fordele, er et af de mest roste træer i verden. Mytologi, medicin, kosmetik og parfume giver det en stolthed i deres hjerter, som i deres parker.
Meget udbredt i det sydøstlige Frankrig kan limetræet blive op til fyrre meter højt og have en enestående levetid, der kan nå tusind år, selvom størstedelen ikke overstiger 400 år.
Limetræet bruges ofte i isoleret havn takket være sin charmerende ovoide form, der inviterer elskere til at sole sig under sine grene. Et træ med løvfældende blade og rustik i naturen, det kræver ikke nogen særlig beskæring. På den anden side er det tilrådeligt, når det plantes i jorden (blandet med 50% pottejord), at efterlade det i en skål ved foden i de første to år for at fremme genopretning. Når den er korrekt installeret, behandler den sine ejere med sine lysegrønne skovleblade med gule blomster, der er kendt for deres beroligende og fordøjelsesmæssige egenskaber ved infusion. Høstning sker normalt i juni og skal tørres inden opbevaring på et tørt og mørkt sted.
