Indholdsfortegnelse
Forberedelse: 5 minutter
Madlavning: 35 minutter
Ingredienser :
Til 4 personer
- 500 g porre
- ½ liter rødvin
- 1 buket garni (timian, løvblad, gulerod, persille, et fed hvidløg)
- Salt peber
- 30 g smør
- 1 spsk majsstivelse
1-Rens porren, skær dem i sektioner.
2- Brun porren forsigtigt i en sauterpande med smørret i 5 minutter.
3- Kom i et ildfast fad, dæk til med vinen og tilsæt buket garni.
4- Salt og peber. Kog forsigtigt i 30 minutter.
5- Bind med skeen majsstivelse fortyndet i lidt vand.
6- Server varmt med pocheret æg.
Forkæl dig selv !
Eloises lille råd
Du kan tilføje lidt mørk chokolade til saucen og færdiggøre denne ret med dampede kartofler. Ved at tilføje et par bacon vil du lave en velsmagende komplet ret.
Selvfølgelig vil du tilpasse madlavningen til porrenes størrelse.
