Indholdsfortegnelse
Forberedelse: 15 minutter
Madlavning: 30 minutter
Ingredienser :
Til 6 personer
- 800 g abrikoser
- 3 spiseskefulde ahornsirup
- 1 citronsaft
- 1 vaniljestang
- 50 g blødgjort smør
- 1 håndfuld ristede mandler
- 70 g brunt sukker
- 150 g mel
- 2 tsk kanel
1- Vask abrikoserne, put dem. Hæld dem i en gryde med ahornsirup. Tilsæt citronsaft og vaniljestang. Kog i 20 minutter ved svag varme, omrør lejlighedsvis.
2- Knus mandlerne groft, bland dem med smør, kanel og sirup.
3- Bland sukkeret med melet; tilsæt blandingen mens du ælter med fingrene.
4- Smør ramekinerne, hæld abrikoskompotten i. Denne individuelle præsentation ændrer sig lidt fra den klassiske crumble.
5- Dæk tilberedningen med, og læg den under grillen i cirka 10 minutter.
Forkæl dig selv !
Eloises lille råd
Smid ikke den beskadigede frugt væk, de egner sig alle til dette præparat.
Juster mængderne af sukker og citronsaft til sukkerindholdet i frugten.
