Den bitre appelsin? Men hvem taler vi om?
Uanset om det er gennem Neroli -olie eller appelsinblomstvand, kender du bestemt den sure appelsin, men måske uden at vide det. Det må siges, at dets flere navne bidrager til en vis forvirring: bitter appelsin, Sevilla appelsin, citron bitter appelsin, bitter appelsin.
Alle disse navne refererer kun til en busk: Citrus aurantium, en aromatisk citrusfrugt dyrket i meget lang tid, først for sit meget dekorative aspekt, derefter for sit duftende blomster, hvorfra vi udtrækker appelsinblomst absolut (parfume), appelsinblomstvand og neroliessens, men også for dets grene, hvorfra vi udtrækkerbigarade petit grain æterisk olie, og for dens frugter, som vi blandt andet laver syltetøj ogbitter orange æterisk olie.
Portræt af sur appelsin
Citrus aurantium er et træ af familien Rutaceae, hjemmehørende i det sydlige Himalaya. Vokset i jorden kan dens dimensioner nå mellem 6 og 8 meter i højden (op til 15 meter i sin naturlige zone) for 3 meters spredning. Men installeret i en gryde overstiger den næppe 3 meter. Dens havn er opretstående eller afrundet afhængigt af sorten (sjældent identificeret) og dens mere eller mindre tornede grene.
Dens læderagtige blade, ovale i form og skinnende grøn i farven, er vedholdende. De afgiver behagelige dufte, når de er krøllede. Det hvide og meget velduftende blomster blomstrer om foråret (fra marts til maj afhængigt af klimaet), ensomme eller grupperet i klynger på 2 eller 3, med nogle gange en stigning i oktober i et mildt klima.
Det bitre appelsiner (eller bigarader) er små, let flade appelsiner med en tyk orangegul svær. Kødet, ikke særlig saftigt og surt, er meget bittert og indeholder mange frø.
Sorter:
- Citrus aurantium 'Bouquetier de Nice' : syrlig appelsin med dobbelte blomster og flade frugter.
- Sur appelsin Citrus aurantium myrtifolia : sur appelsin med myrteblade eller kinesisk mandarin. Mindre end typen (2m x 1,50m), velegnet til dyrkning i krukker.
- Citrus aurantium 'Salicifolia' : bitter appelsin med pileblade. Grædende busk med aflange blade.
Bitter appelsin i haven
Selvom den er ret rustik for en citrusfrugt (-7 til -9 ° C), er dens dyrkning i jorden er kun påtænkt på Middelhavsranden, såvel som i Sydvest i Frankrig på betingelse af at installere en beskyttelse mod kulde om vinteren. I resten af Frankrig vælger du containerkultur.
Dyrkningsbetingelserne for sur appelsin
Jord
Den bitre appelsin er ikke særlig krævende: den vokser på moderat sur til kalkholdig jord, men har brug for en drænende og temmelig rig jord. I krukker skal du bruge en blanding af pottejord, havejord og groft grus eller en særlig citruspottejord.
Eksponering
På Sol, beskyttet mod træk og vind.
Plantning
Til potteemner skal du bruge en beholder 60 cm i diameter og dybde. For emner i jorden, plant helst mellem marts og maj (plantning i efteråret er dog mulig). Reserver plads på 3 meter i alle retninger. Om nødvendigt forbedres dræningen ved at tilføje moden kompost.
Vedligeholdelse
- Roteringen af citrusfrugter er overfladisk: midt på sommeren, i jorden, opretholder jordens friskhed ved vanding og etableringen af en tyk muld.
- Gryde, vand hver 2. til 3. dag (lad ikke vand være i underkoppen). Om vinteren, når du opbevarer dem væk fra frost, skal du reducere vandingen.
- Det tilsætning af gødning (særlig citrus) udføres fra forår til efterår, en eller to gange om måneden.
- Om vinterenbeskytt om nødvendigt de sure appelsintræer i jorden mod kulden med et overvintringsslør og bring potteafgrøderne ind i et lyst, men køligt rum (mellem 0 og 5 ° C, læs: Citrusfrugter om vinteren). Så snart foråret vender tilbage, skal du tage krukkerne ud til solen og lade blomsterne foder og bestøve.
- Det skære er sjældent nødvendig. Fortsæt om nødvendigt om foråret.
- det repotting udføres hvert andet eller tredje år, om foråret.
- At passe på: tilstedeværelsen af melus.
Høst af bitre appelsiner
Høsten af modne appelsiner sker i januar februar. Grønne appelsiner kan høstes fra november til december for at producere den æteriske olie.
I praksis
- Eksponering : Sol.
- Jord : dræning.
- Vegetation : flerårig.
- Blomstrende : forår.
- Løv : vedholdende.
- Hårdførhed : -7 til -9 ° C.
- Højde x bredde : 6 x 2 m
- Brug : ornamental og spiselig.
