Havfennikel, en plante til tørt land
Crithmum maritimum er en flerårig danner en lille grøn grøn busk på 40 cm maksimal højde til 60 cm spredning. Havfenniklen, ellers kaldet "Selleri marin" med henvisning til dens salt og syrlig smag minder om smagen af selleri, eller endda "Marine persille", bærer også det søde navn på "Pierce-pierre" for dens evne til at vokse på klipper, nogle gange synes at komme ud af dem, og danne mærkelige tuer i et mineralisk univers. At være en del af Apiaceae familie, producerer anlægget grønlige gule blomsterparaplyer om sommeren indtil oktober. Honningblomster er glæden for de sjældne bestøvende insekter, der findes ved havet.
Brug i haven
I haven har havfennikel brug for perfekt drænet jord, selv stenet eller sandet, den vokser ikke i jord, der er for tung og bevarer overskydende vand. Det finder naturligvis sin plads i sten eller tørt massiv, i en tør stenmur, på en dæmning meget solrig eller på en klit ved havet. Den nyder selskab med andre xerofile planter, der kræver meget lidt vand, f.eks. hekseklør, maritime cineraria eller maritim panicaut. Hardy ned til -10 ° C, denne plante kræver ingen pleje, når den er veletableret og ikke er modtagelig for parasitter eller sygdomme.
En spiselig og medicinsk plante
Det saftige blade og stilke værdsættes som krydderi til garnering af salater eller tilberedt i eddike som kapers eller endda tilberedt i stegte retter.
Det medicinske dyder ved havfennikel er mange, fordi den er meget rig på vitaminer, jod, mineraler og sporstoffer. Det er ordineret som en infusion for dets vanddrivende, depurative, stimulerende og energigivende kapacitet. Sømænd plejede at tage dem ombord for at forhindre effekterne af skørbugt. Dens frø spises som et anthelmintikum.
Kulturforhold for havfennikel
Hvornår skal man plante det?
I regioner med milde vintre, plant det om efteråret, andre steder, foretrækker en forårsplantning.
Eksponering
Havfenniklen kan lide den fuld Sol.
Jord
Jorden skal være meget drænet : et underlag sandet, stenet, fattigt, passer ham meget godt. Havfenniklen frygter tunge og våde jordarter. Den vokser godt ved havet på jord, der er imprægneret med salt og tåler spray.
Vanding
Når den er korrekt installeret, kræver havfennikel ikke vanding og tolererer perfekt varme og tørke selv i det sydlige Frankrig.
Gødning
Ingen gødning er nødvendig for denne grådige plante.
Skære
Ingen grund til at beskære havfennikel.
Hårdførhed
Havfenniklen er rustik ned til -10 ° C i meget drænet jord.
Multiplikation
Så så frøene modnes under låg om efteråret eller direkte i veldrænet jord om foråret.
I praksis
- Eksponering : Sol
- Jord : drænet, stenet, sandet.
- Vegetationstype : flerårig.
- Hårdførhed : -10 ° C.
- Sygdomme og parasitter : /
