Gourmet og dekorativt: helianti
Helianti (Helianthus strumosus, også kaldet heliantis eller scrofulous helianthus) er en stor flerårig plante af familien Asteraceae, hjemmehørende i Nordamerika. Dens løv er løvfældende og lancetformet, og det kan overstige 2 meter i højden. Kraftig og rustik, den dyrkes både som rodfrugt (helianti er en af de glemte grøntsager og tilberedes som jordskokker) og som prydhave, hvor den er værdsat for sin dekorative blomstring, i september, d 'en smuk lys gul, sammensat af store ensomme blomsterhoveder (5 cm i diameter) båret af høje stilke.
Vidste du ?
Helianthus tuberosus, eller jordskok, er en nær fætter til helianti.
I praksis
- Plantning: jordstænglerne skal plantes om foråret (februar til april), 15 cm dybe, i løsnet jord. Placer planterne 50 cm fra hinanden, og lad 80 cm mellem rækkerne.
- Jord: frisk, dyb, let, humus og drænet.
- Eksponering: sol.
- Multiplikation: ved opdeling af jordstængler.
- Parasitter, sygdomme: hvidfluer, meldug, voles, markmus og kaniner.
- Høst: cirka 6 måneder efter plantning.
råd : høst jordstænglerne efter behov, fordi de ikke holder sig godt, når de er ude af jorden. På den anden side, i jorden, er de frostbestandige og kan være tålmodige i lang tid.
Vedligeholdelse
En rygning når de unge planter når 20 cm er velkommen. Efterfølgende kan det være nødvendigt at satse de høje stængler, der kan blæse ned af vinden. Bortset fra disse to små bevægelser er helianti ikke særlig krævende: den kræver ikke befrugtning og på vandingssiden er den kun nødvendig i tilfælde af alvorlig tørke.
