Vinter, det rigtige tidspunkt at beskære vinstokken
I løbet af'vinter, vinstokken hviler. Det er, når det er nødvendigt at forkorte de grene, der blev dyrket det foregående år, for at forberede den fremtidige høst på nye grene. Beskæring kan udføres i hele den vegetative hviletid, undgå perioder med frost.
Beskær for at begrænse antallet af knopper
Beskæring foretages for at begrænse væksten (og derfor overbelastning), for at reducere ældningen af stammen, samtidig med at udviklingen af et bestemt antal frugtfrugter vokser.
Operationen fører til valg af både fodens form, men også mængden af vegetation og frugt, der opnås.
Kun de knopper, der er placeret på kviste i det foregående år, er teoretisk i stand til at frugte.
Beskæring regulerer produktionen og forbedrer druernes kvalitet ved at koncentrere sukker på et reduceret antal bundter, via reduktion i antallet af knopper, der er tilbage på hver stub.
Den rigtige periode: alle har deres egen, og det er et spørgsmål om vane …
Sidste år beskærede vi i slutningen af marts for ikke at starte vinstokkene for tidligt og undgå frost. Lidt sent på frugt, men ingen risiko at tage …
Plantestørrelse
Til plantning af en ung vinplante, efterlad kun de to første knopper : vi taler om bigemma -størrelse. Ved at begrænse udviklingen til kun to knopper, ender du med kraftige skud frem for mange svage kviste.
Det næste år, i slutningen af den første vinter, fjern gourmeterne ved basen, behold kun den stærkeste gren og beskær igen til 2 knopper at få kraftige nye skud. Beskæring skal foretages inden knoppepausen.
Beskæring af frugter om foråret
Marts til juni, se til fjern svage, sterile kviste eller dem, der er forlagt. Du vil således reservere al energi fra stubben til de grene, der bærer klynger.
Størrelser i løbet af sommeren
Visse beskæringer udført på vinstokke i løbet af sommeren vil også sandsynligvis forbedre udbyttet.
- Fjern unødvendigt løv i forsommeren. Klem grenene to blade efter klyngerne. Efterlad en klynge pr. Gren det første år, to den anden og derefter tre … Beskær alle grene uden frugt til 50 cm.
- Frugt udtynding ved at fjerne nogle af blomsterne om foråret, eller ved at fjerne de mindste klynger om sommeren.
- Beskæring i grønt i slutningen af sommeren, for at fremme solindtrængning. Klem vinstokkene af, så der kun er et blad tilbage.
