Brun
Brown er hestekastanje frugt (Aesculus hippocastanum), fra familien Hippocastanaceae. Den er kendetegnet ved en grøn insektbørste med et par bløde torne, der åbner i tre dele for normalt at frigive et enkelt stort, skinnende og rundt frø, uspiselige : Brun.
kastanje
Kastanjen er kastanjefrugt (Castanea) tilhørende familien Fagaceae. Der er flere kastanjearter, der tilhører slægten Castanea, den mest almindelige i Europa er Castanea sativa. Kastanjen er kendetegnet ved sin bug, der stritter med et væld af prikker, der deler sig i fire, når de er modne, og afslører 2 til 5 spiselige "mandler" mere eller mindre fladtrykte.
Hvor kommer forvirringen fra?
Nogle sorter af kastanjer fra markeringer producerer store frugter (kun en pr. Bug), der ikke er opdelt (uden hudfolder inde i kernen). Det er sædvanligt for kastanjeproducenter at kalde dem "kastanjer". De bruges især til at lave kastanjecreme og kandiserede kastanjer.
