Indholdsfortegnelse
Forberedelse: 15 minutter
Ingredienser :
Til 4 personer
Ingredienser :
- 3 medium endiver
- 150 g knapssvampe
- 1 æble
- 1 citron
- 50 g blonde druer
- 40 g Comté -skiver
- 8 nødder
Krydderi:
- 1 lille schweizer
- 1 spsk Jerez eddike
- 1 spsk valnøddeolie
- 1 spsk rapsolie
- salt peber
1- Rens cikorie og skær dem i strimler.
2- Skræl æblet, fjern kernerne og skær det i strimler.
3- Skær svampens stilke, vask dem i eddikevand og skær dem i strimler.
4- Kom grøntsagerne i en salatskål og drys dem med citronsaft.
5- Tilsæt de afskallede valnødder, Comté-skiverne og druerne.
6- Forbered krydderiet ved at emulere alle ingredienserne.
7- Hæld salaten over.
Forkæl dig selv !
Eloises lille råd
Rosiner kan udskiftes med friske druer i sæsonen. Eddiken kan tilpasses din smag: cider, honning, ris …
