Purslane, hvad er det?
Purslane, Portulaca oleracea, er en spiselig etårig plante, med luften fra en saftig plante. Dens lange stilke, hvortil der er knyttet små kødfulde blade, spredt ud over de åbne grunde i grøntsagshaverne. Den findes mere specielt på nedtrampede steder, hvor jorden er pakket af gartnerens komme og gå om sommeren, når den er tør.
Hvordan forhindres purslan i at vokse i køkkenhaven?
ganske enkelt lad ikke jorden være tør og tørr. Etableringen af en mulch tyk, eller afgrøder mellem rækker, gør det muligt at indtage pladsen og at opretholde et blødt og køligt underlag.
Hvordan fjerner man purslan, der allerede er installeret i køkkenhaven?
Da purslane formerer sig ganske let ved spontan såning og naturlig lagdeling af stilkene, lad det ikke ligge til frø eller spred for meget, med risiko for at det bliver invasivt. Det er let at fjerne: det revet af i hånden uden besvær, tidligt om morgenen, når jorden er våd af dug. For at udrydde purslan er det også muligt at luge det, hvis du ikke efterlader det på plads (det kan producere frø selv en gang fjernet med rødderne).
At vide
- I stedet for at ødelægge det kan purslane være det bruges som bunddækkende plante, især i uopdyrkede områder i køkkenhaven, ved foden af veletablerede stauder eller etårige.
- Purslane er en spiselig vild plante, kilder til vitaminer, mineraler og omega-3.
