Ærter fra haven
Når du beslutter dig for at dyrke ærter (Pisum sativum) i køkkenhaven er det stadig nødvendigt at vide, hvilke ærter vi taler om! Deres højde, hårdførhed, forhastethed, forbrugsform er alle kriterier, der skal tages i betragtning, når du vælger en bred vifte.
- Rækkede ærter er de højeste (70 cm til 1,80 m) og kræver indsatser, net eller net til at hænge på. De er ofte mere produktive end buskeærter (40/70 cm).
- Glatte kerner eller ærte, er tidlige og hårdføre ærter. De er velegnede til efterårsdyrkning i milde regioner i Frankrig og til sen vinter såning.
- Rynkede ærter, sødere og større end glatte ærter, er også mere følsomme over for kulde, men mere modstandsdygtige over for varme.
- Endelig er der sneærter eller sneærter, spist ung og med bælgen.
Frøplanter af ærter
Ærterne er sået på plads fra begyndelsen af februar til slutningen af april og for milde regioner og glatte frøer fra midten af oktober til slutningen af november.
På en lys, kølig og solrig jord, tegne furer omkring 5 cm dybe og med en afstand på omkring tres centimeter fra hinanden, hvor du vil placere frøene hver til hver centimeter. Dæk dem med jord og vand.
Tillad en til to uger for frøene at dukke op.
Indsamling af såning
For dem, der savnede den klassiske såsæson, eller dem, der ønsker at forlænge høstperioden med forskudt såning, det rynkede ærter kan stadig sås i maj, hvis efterfulgt af regelmæssig vanding. I Juni, vælg sne ærter frøplanter (smøragtige eller sprøde sorter).
Dyrkning af ærter
I løbet af de første uger af dyrkning, hakke og vand for at bevare jordens friskhed. Når planterne er store nok (ca. femten centimeter), Dræb dem, installer årerne om nødvendigt derefter halm.
Mellemstore sorter kan understøttes med små forgreningsgrene.
Høst ærter
Ærterne høstes, afhængigt af sorten, 70 til 100 dage efter såning.
For skalter ærter, vent til bælgene er fulde. Kornene skal være godt formet, men stadig møre.
I forhold til sneærter, vælg bælgene, så snart kornene begynder at danne sig.
Skadedyr og sygdomme hos ærter
Man kan frygte meldug, men er kun problematisk ved sen såning. Unge skud kan være ofre for sneglenes appetit, men også for fugle. Overvej at placere et par skræmmere for at holde fugle væk.
Det ærteknop er mere problematisk; larverne fortærer kornene! Sen såning er den mest følsomme. Feromonfælder eller insektnet kan placeres på blomstringstidspunktet.
Tilhørende planter
Ærter kan lide gulerødder, majroer og radiser, men hold dem væk fra alliaceae (hvidløg, løg, skalotteløg osv.).
