Et træ med tusind dyder
Oprindeligt fra Vestasien, Prunus dulcis stammer fra familien Rosaceae. Det har været dyrket i over 6000 år i Iran. Dette løvfældende træ kan nå en gennemsnitlig størrelse på 10 meter i højden og har en god levetid, da det kan leve mere end 100 år. Dens blomster vises i slutningen af vinteren på de bare kviste, efterfulgt af de fløjlsbløde grønne frugter, der indeholder den berømte mandel, som mennesket indtager som sådan, tørret eller i wienerbrød, et ægte energikoncentrat.
Mandel gør det muligt at kompensere for manglen på animalske proteiner i en strengt vegetarisk kost, ligesom alle tørrede frugter, det undgår "pumpeslag" sent om morgenen.
Knopperne, der indtages friske, udgør et vidunderligt ungdomsserum til ældre, og olien ekstraheret fra mandlen er blevet bevist inden for dermatologi og kosmetologi. Det er fremragende til behandling af hudproblemer og blødgør tør hud. Anvendes under graviditeten, hjælper det med at undgå grimme strækmærker.
Dyrkning råd
Eksponering
Mandelblomst
Mandeltræet kan lide solrige og varme steder. Den kan modstå lidt negative temperaturer, når den er korrekt installeret, men dens foretrukne vækstområde forbliver Middelhavskanten, andre steder kan frugten være mere usikker.
Jord
Plant dit mandeltræ i efteråret eller vinteren, før saften stiger i velforberedt og dyb jord. Dårlige, sandede jordarter passer meget godt til det, selvom de er lidt kridtede.
Vanding
Dette træ modstår tørke godt, når det først er installeret, men vanding bør være regelmæssig i de første tre år, mens rødderne er ordentligt etableret, så behøver det næppe vanding undtagen i perioder med langvarig tørke.
Skære
Beskæring sker i januar for at fjerne dødt træ og krydsende grene, så solen bedre kan trænge ind i midten af træet. Om nødvendigt forkortes de længste grene til 3 øjne; altid skåret over en udadvendt knop.
Vær forsigtig, stærke frost kan skade blomsterne og reducere produktionen betydeligt.
Høst
Friske mandler høstes i maj / juni, mens det bliver nødvendigt at vente til september eller oktober, når frugten åbner, når den tørrer, og afslører mandlen spist som tørret frugt.
Multiplikation
Mandeltræet formeres ved at så om efteråret under en ramme eller i et drivhus beskyttet mod frost.
Skæringen kan også praktiseres: Vælg en halvtræsk stilk om sommeren og installer den i en gryde, hvis underlag består af halv havejord og halvt sand; holde i skyggen og husk at vande ofte. Skæret skal overvintres i den kolde periode. For de mere garvede er podning og spirende også gode former for multiplikation, der vil sikre tidligere frugt.
Sammenfattende
- Eksponering: sol
- Jord: drænet
- Vegetation: flerårig
- Hårdhed: ikke mindre end -5 °
- Sygdomme og parasitter: Larver, bladlus, armillær, blister, bly.
Arter og sorter
- Prunus dulcis "ferragnès": forskellige interessante sene blomster i den nordlige del af Loire, selvsterile, med frugter af stor kaliber med blød skal.
- Prunus dulcis "ferraduel": sen blomstring, selvsteril, god smagskvalitet.
- Prunus dulcis “lauranne”: Lidt hængende vane; selvfrugtbar.
- Prunus dulcis amara: vær forsigtig, dette er en meget gif.webptig bitter mandel, men bruges i sammensætningen af visse lægemidler.
