Isop, en smuk aromat med blå blomster
Isop, Hyssopus officinalis, er en flerårig plante med flere dyder: medicinsk, aromatisk (dens blade og blomster udsender en varm duft, både kamferisk, mint og krydret), krydderier (dens friske blade, finthakket, forbedrer mange retter) og prydplanter. Den danner en lille, behageligt duftende busk, 30 til 60 cm høj, med halvgrønne blade. Den findes på de tørre bakker og i kratområderne i Middelhavsområdet, Alperne og Pyrenæerne. Den vokser lige så godt nær kysten som ved 2.000 meter over havets overflade. Det blev tidligere dyrket i præsternes haver; i dag er det en af de glemte aromater, timian og oregano, der gradvist har erstattet det.
I haven bruges den som en klippehaveplante i klumper eller kanter, hvor dens tynde blade og overdådige blomster i pigge, blå (nogle gange lyserøde eller hvide), er meget prydplanter. Det har også sin plads på en aromatisk firkant eller i køkkenhaven og i nærheden af frugttræer, fordi isop er en honningplante, der tiltrækker bestøvende insekter. Det kan dyrkes i potter i regioner, hvor klimaet er mindre gunstigt om vinteren, fordi det er hårdfør kun ned til -10 ° C. Det kræver derefter overvintring, beskyttet i et køligt rum, indtil det følgende forår.
Plantning og formering
Isop skal plantes eller repottes om foråret eller efteråret. For potteplanter, planlæg en beholder, der er stor nok og høj (plantens rodsystem er udviklet og har brug for plads). Den formeres ved at så i februar-marts i terrine, derefter udføres en transplantation i maj. Unge planter placeres i jorden, når de måler 20 cm. Du kan også dele tuften om foråret eller fortsætte med stiklinger af stængler i august eller ved lagdeling.
I praksis
Jord
Godt drænet, let, tørt om sommeren.
Eksponering
Sol, eller hvis det ikke sker, delvis skygge.
Blomstring og høst
Blomstringen finder sted mellem juni og august. Bladene høstes (krydderier) før eller under blomstring, hvis du vil høste blomstrende toppe (medicinsk brug). For at få ømme blade afskæres toppen af stænglerne for at forhindre blomstring.
Underarter
- Hyssopus officinalis subsp. officinalis, officinal isop;
- Hyssopus officinalis subsp. montanus, bjerg isop;
- Hyssopus officinalis subsp. aristatus, awned isop;
- Hyssopus officinalis subsp. canescens, hvidlig isop;
- Hyssopus officinalis subsp. albus, den hvidblomstrede isop;
- Hyssopus officinalis subsp. roseus, isop med lyserøde blomster.
Vedligeholdelse
Vedligeholdelsen er virkelig minimal: ingen brug for vanding, undtagen i tilfælde af langvarig tørke, eller for forsøgspersonerne i krukker; med hensyn til befrugtning er det ikke obligatorisk, du kan dog medbringe lidt godt nedbrudt kompost om foråret. Det eneste krav: årlig beskæring efter blomstring, så planten forbliver kompakt og busket, og for at fremme blomstringen det følgende år (læs: Beskær aromater). For emner i jorden vil mulching være velkommen om vinteren. Hyssop er ikke særlig tilbøjelig til sygdomme, kun rust vil sandsynligvis angribe det. Endelig skal du forny foden efter 4 eller 5 år.
"Læs også:
- Blomsterkøkken: høst sommerblomster
- Opret en have med lægeplanter
