Plukker og producenters butik: alle fordelene ved direkte salg
Både plukning på gården og landmandens butikker er to måder at købe frugt og grøntsager direkte på. Friske produkter, lokalt dyrkede, sæsonbetonede, ofte økologiske, og som en bonus, der er knyttet til producenten: det direkte salg af frugt og grønt har mange fordele.
Plukker på gården
Plukkerfarme (f.eks. Dem fra Straw Hat Economic Interest Group) tilbyder deres kunder mulighed for selv at komme og plukke deres frugt, grøntsager og blomster, i frugtplantager, grøntsagshaver eller på marken.
Produkterne er ikke nødvendigvis økologiske, men producenterne forsøger ofte at anvende miljøvenlig praksis (bæredygtigt landbrug, begrænset brug af kemisk gødning og syntetiske pesticider osv.). Lad os sige, at hvis AB -mærket ikke altid er reglen, er det under alle omstændigheder et første skridt i retning af økologisk!
Fordelen ved at samle til forbrugeren er at genoprette forbindelse til jorden og selv indsamle (og derfor vælge) sæsonprodukter. Og denne aktivitet er både sjov og lærerig for børn: hvordan vokser en courgette? Og et græskar? Hvordan bliver jordbærblomster til jordbær? Hvorfor siger vi, at en gulerod er en rodfrugt? De små vil se frugt og grøntsager med et nyt øje … og vil være mindre tilbageholdende, når de finder dem på tallerkenen!
Priserne er også betydeligt lavere end de traditionelle distributionsformler: det direkte salg undgår mellemmændenes margener, og da det er kunden, der samler sine produkter, koster arbejdskraften mindre …
Et par plukadresser på gården
Bortset fra Chapeau de Paille er der stadig få indsamlingsnetværk, og initiativerne forbliver isolerede. Her er et par, måske i nærheden af dig:
- picking-lavernose.fr (afdeling 31)
- lafermedulogis.com (afdeling 78)
- top-fruits.com (afdeling 11)
- gally.com (afdeling 78)
- cueilletteduplessis.com (afdeling 77)
- fraises-asperges.fr (afdeling 68)
- vergers-boismace.com (afdeling 44)
- picking-legume.com (afdeling 31)
- fruits-herrmann.fr (afdeling 67)
En anden form for direkte salg: producenters butikker
Producentbutikken er et andet koncept end det, der vælger. Det giver dig også mulighed for at købe frisk frugt og grønt direkte, men du samler ikke produkterne selv. Det er derfor et spørgsmål om direkte salg, som for landmændsmarkeder (friluftsmarkeder).
Konceptet med producentbutikken er enkelt: flere landmænd (økologiske eller ej) går sammen om at oprette og administrere en butik for selv at distribuere deres afgrøder. Denne type butik er udbredt i Frankrig. Der er friske og sæsonbetonede frugter og grøntsager, produceret lokalt, såvel som andre produkter: kunsthåndværkskonserves, oste, æg, pålæg …
Advarsel! Et udendørs marked er ikke nødvendigvis et landmændsmarked! Der er også mange forhandlere der, der køber deres produkter fra grossister. Tjek med forhandleren.
