Indholdsfortegnelse
Forberedelse: 10 minutter
Madlavning: 15 minutter
ingredienser
Til 4 personer
- 150 g amarantblade
- 75 g Roquefort
- 16 små risblade
- olivenolie
1. Blancher amaranthbladene i kogende vand i 5 minutter, afdryp dem grundigt.
2. Bland dem med Roquefort efter at have hakket dem.
3. Blød risbladene et ad gangen i en tallerken med vand.
.
4. Pynt hvert blad med en dejlig teskefuld af præparatet. Fold dem til en trekant eller en firkant …
steg dem derefter i en gryde eller wok. Når samosaerne er kogte, lægges de på absorberende papir.
Forkæl dig selv !
Eloises lille råd:
Disse bidder er fremragende som aperitif; Roquefort kan erstattes af Bleu d'Auvergne eller Gex.
Du kan også lave denne ret med halvdele af wienerbrød.
