Indholdsfortegnelse
Madlavning: 1 time
Forberedelse: ¼ time
Ingredienser :
Til 4 personer
- 2 store chayoter
- 1 løg
- 1 kvist timian
- et par kviste purløg
- 100 g bacon
- olivenolie
- 70 g revet ost
- 4 spsk couscous
- brødkrummer
- 1 fed hvidløg
- salt og peber
1. Skær chayoter i halve på langs. Fjern hjerterne og kog i meget letsaltet kogende vand med en timiankvist.
2. Lad afkøle. Imens klargøres fyldet. Brun bacon og hakkede løg i lidt olie. Fjern fra ilden; tilsæt hvidløg og purløg.
3. Fjern forsigtigt kødet fra chayoterne, og hold skallen hele.
4. Reducer chayotekødet til en puré
og bland det med fyldet. Peber.
5. Læg chayoterne i et ovnfad. I bunden af hvert skind hældes en ske couscous. Pynt med fyldet.
6. Dæk med brødkrummer og ost.
7. Bages i cirka ½ time.7.
Forkæl dig selv !
.Eloises lille råd:
Tilpas antallet af chayoter efter deres størrelse og antallet af gæster.
