Indholdsfortegnelse
Forberedelse: 15 minutter
Madlavning: 20 minutter
Ingredienser :
Til 4 personer
- 380 g Tarbais -bønner, tilberedt i deres naturlige tilstand
- 75 g brødkrummer
- 75 g chorizo
- 75 g fåreost
- 40 g smør
1. Dagen før, blød ca. 140 g tørre Tarbais -bønner (tæl 12 timer)
2. Dræn og skyl bønnerne.
3. Bland fåreosten og chorizoen.
4. I en skål hældes brødkrummerne, det kolde smør skåret i små tern og den blandede chorizo- fåreost. Lav smuldret ved at slibe med fingerspidserne (eller ved hjælp af foodprocessorarket).
5. I et fad (eller ramekiner) hældes Tarbais -bønner og deles, og derefter lægges smuldret ovenpå.
6. Bages i cirka 20 minutter i ovnen forvarmet til 200 grader (th.7).
Serveres varmt.
Forkæl dig selv !
(opskrift forestillet af Sabine Amadieu fra bloggen "Confit Banane")
Eloises lille råd
Ingen brødkrummer? Kom et par rusks i blenderen, og voila!
