Et lille frugttræ til milde klimaer
Cirka 4 meter høj, fersken (Prunus persica var. persica) tilhører familien Rosaceae. Dens dunhudede frugter -fersken -med en ofte fri sten (undertiden vedhæftende som i Pavie fersken) og gult eller hvidt kød er gourmeternes glæde om sommeren.
Hvis du bor i en sydlig region, kan du plante en i haven: Træet kan faktisk modstå meget lave temperaturer om vinteren (-15 ° C), men dets tidlige blomstring er frostfølsom. I områder, hvor forårsfrost skal frygtes, kan du dog prøve at dyrke den i en beholder eller krukke, som et dværgfrugttræ (læs: Et krudtet træ). Det unge fersketræ giver frugt fra en alder af cirka 7 år og op til 15 eller 20 år.
Plantning og formering
Ferskentræet plantes om efteråret (bortset fra frostperioden). Nogle sorter, såsom vin fersken, kan reproduceres trofast ved at så (frøplanter om foråret, efter stratificering, under varmt læ ved omkring 20 ° C), men de fleste skal multipliceres med podning (podning i escutcheon på en grundstamme, der kan være et fersken, et blommetræ eller en fersken x mandeltræ hybrid, eller ved podning i inkrustation).
I praksis
Jord
Almindelig.
Eksponering
Sol.
Blomstring og bestøvning
Blomstringen er tidlig, mellem slutningen af vinteren og begyndelsen af foråret afhængigt af regionen.
Høsten finder sted mellem juli og september afhængigt af sorten (læs: Hvornår skal man plukke frugterne? Og også: Modne frugterne). Alle ferskentræer er selvfrugtbare.
Varianter
Der er hundredvis af varianter af Prunus persica. Udover Prunus persica var. persica, som giver fersken i sædvanlig forstand (frugt med en luftig hud), omfatter:
- Prunus persica forma compressa, den kinesiske flade fersken;
- Prunus persica var. nucipersica, som giver nektarin eller nektarin;
- Prunus persica 'Atropurpurea', den lilla fersken (prydtræ med lilla blade).
Til Prunus persica var. persica, her er nogle af dens interessante sorter:
- 'Amsden': hvid fersken, tidlig blomstring, god bladkrølningsmodstand;
- 'Amber®', 'Crimson®': dværgsorter, der er egnede til dyrkning i krukker;
- 'Sanguine vineuse' eller 'Vine fersken': frugter med rødt og mørt kød, delikat smag, sen blomstring;
- 'Reine des orergers': gammel sort, hvid frugt, sød og saftig;
- 'Grosse mignonne': gammel sort med hvidt kød, meget sødt og velduftende, resistent over for sygdomme;
- 'Belle Imperial': gammel sort, hvide frugter, meget store og duftende …
Vedligeholdelse
Beskæring, uden at det er obligatorisk, fremmer god frugtning: i fersketræer er det tilrådeligt at øve beskæring i grønt.
Du kan øve indtagelse og kompost i efteråret og frugttræsgødning om foråret. Vand regelmæssigt i tørketider.
Sygdomme og parasitter
På sygdomssiden kan der anvendes en forebyggende behandling mod ferskenbladkrølle hver 15. dag om foråret og efteråret. Ferskentræet er også modtageligt for meldug, canker, orientalsk frugtmøl, visse bladlus, lille ferskenbladminer, ferskenrips og endda phyllobe.
