Kvantificer
Valg af aromater i havecentre
Inden du går i gang med at plante eller så aromater, er det nødvendigt at vurdere dine egne behov og observere, hvad hver aromatisk plante kan levere. Der er forskellige kategorier i udviklingen af aromater:
- “Busk” eller “busket” såsom løvblad, enebær, rosmarin eller lavendel. En plante tilbyder blade, blomster og frugter i tilstrækkelig mængde til daglig brug. Tøv dog ikke med at bruge dem til at dekorere en varieret hæk, der grænser op til køkkenhaven.
- "Halvbuske" og "krybende" stauder som timian, citronmelisse eller mynte. Brugt mere regelmæssigt i køkkenet, vil en eller to ekstra fødder blive værdsat.
- etårige som persille, koriander, kørvel eller dild. De er de mest forbrugte; uden tøven, så, så …
At placere
Aromater i grøntsagsplaster
Let at dyrke, bøjer aromaterne sig efter vores ønsker; i jorden eller i krukker, i blomsterbed i køkkenhaven eller i form af en urtehave, er alt muligt, så længe vi respekterer deres krav med hensyn til vanding, solskin og jordens natur. Solens aromater (timian, rosmarin, …) har brug for en drænet jord, endda sandet, mens dem med delvis skygge (persille, kærlighed …) foretrækker en rigere jord (læs: skygge aromaer).
For delvis at overvinde disse begrænsninger kan der vælges at dyrke i potter, som gør det muligt for planten at tilbydes et passende vækstmedium og om nødvendigt beskytte det mod kulden (se "En urteplanter").
Når først dyrkningsbegrænsningerne er taget i betragtning, spiller andre kriterier ind i valget af placeringen af aromaterne.
- Stor: nogle planter som hvirvelblomst eller kærlighed er meget høje. Så deres udvikling ikke forstyrrer udviklingen af andre aromater ved at give skygge, bør de i stedet placeres i bunden af haven eller væk fra den.
- Invasiv: Mint er det bedste eksempel på en aromatisk, der har en dårlig vane med at sprede sig. For at lette beherskelsen af dens udvikling kan du overveje at isolere den eller dyrke den i en gryde.
Arranger
3 aromatiske planter i en plantemaskine
Tæt på hjemmet: Hvis du vil have mest muligt ud af dine aromaer, skal du have dem lige ved hånden. Ellers glemmer vi dem hurtigt, især hvis det regner! Ikke alle er så heldige at have haven lige uden for køkkenets dørtrin, så der er to muligheder, du kan vælge.
- gryderne, som du kan placere på en terrasse, gelænderet på en altan eller på trapperne til indgangstrappen. Persille, purløg, timian og basilikum vil føles godt der. For at spare plads er det muligt at organisere et sortiment i den samme beholder; en jordbærpotte vil gøre tricket.
- blomsterbedet. Ved foden af husets væg er en lille stribe jord, der byder på et par isolerede planter midt i prydplanter (rosmarin, timian, purløg …) samt enårige lige så nyttig som dekorativ.
I køkkenhaven: de fleste aromater er honning og tiltrækker hjælpestoffer og den stærke lugt af nogle af dem (hvidløg, lavendel, mynte, oregano osv.) Desorienterer skadedyr. Det ville derfor være en skam at fratage køkkenhaven den. Giv dem plads på bedene af afgrøder, med et par fod hist og her eller frøplanter i rækker til en regelmæssig høst, for ikke at nævne, at basilikum kan lide tomater eller persille, i modsætning til persille. Kørvel, kan ikke lide salat.
Og hvis du har nok jord, og du har tid til at bruge det, gå ikke glip af muligheden for at lave en urtehave. Uanset dens form, strukturerede firkanter til let vedligeholdelse eller en naturlig have for at få mest muligt ud af pladsen, er udvalget af aromater tilstrækkeligt varieret, så du kan skabe et sted, der er både produktivt og sjovt, en invitation til at slentre.
Nogle væsentlige ting
Et par krukker altid lige ved hånden …
Basilikum, Borage, Spidskål, Kinesisk Spidskål, Kørvel, Purløg, Estragon, Mint, Oregano, Persille, Rosmarin, Savory, Salvie, Timian
Påmindelse: Såning af aromater foretages fra midten til slutningen af foråret.
- Høst og bevar aromaterne
- Hvorfor er nogle planter aromatiske?
- Skær aromaterne
- Opret en have med lægeplanter
