Indholdsfortegnelse
Forberedelse: 10 minutter
Madlavning: 10 minutter
Ingredienser :
Til 4 personer
- 4 ferskner
- ¼ liter vand
- 6 spsk hjemmelavet jordbærsirup
- ½ citronsaft
- 2 g agar-agar
- mynteblade (dekoration)
1. Kog fersknerne, skræl dem, fjern gruben og skær dem i stykker
2. Læg fersknerne i en gryde med vandet, jordbærsirup, citronsaft. Kog i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt agaren og lad det simre i 5 minutter.
4. Læg i kopper og stil på køl i cirka to timer.
Forkæl dig selv !
Eloises lille råd
Husk at dekorere kopperne med mynte, årstidens frugter … Du kan servere dem med puffekager eller henvise til opskriften "Fromage blanc, dens hindbær-ribs coulis og dens runde småkager".
