Grøntsag eller have? Hvorfor vælge?
Hvem ville have troet, at bag en palisade af frugttræer, strukturerede og farvede senge, der pragtfuldt klæder et enkelt stykke jord, faktisk er en sand mine for skatte for elskere af havegrøntsager? Fordi den retlinede køkkenhave i vores landskab, meget nyttig, men blottet for enhver fantasi er godt og sandt færdig. Fra nu af er grøntsagshaverne forklædt som dekorative haver og danner klubben "anlagte grøntsagshaver". Designet til at tilfredsstille øjnene på elskere af smukke blomster samt maven på erfarne gourmeter.
Princippet er enkelt og frem for alt meget fordelagtigt til små haveområder. Nicolas Pichon, grundlægger af "Potages et Prés" og specialist i anlagte grøntsagshaver i Gers, afslører nogle af arbejdene for os …
Alt om tilbehør!
Ifølge ham er indstillingen i scenen afgørende og det vigtige tilbehør, der bidrager meget til dekorationen. Således er blomster og grøntsager ikke længere de eneste ingredienser i en køkkenhave. Træ, mineral, jern osv. Alt går der. Du bør derfor ikke længere tøve med at afgrænse blomsterbedene eller firkanterne med dekorative træ- eller endda grøntsagsgrænser, såsom lave hække af buksbom, der er skåret med en streg. Hæv din køkkenhave, placer et springvand der fodret med en vandopsamler. Brug japanske trin til at bevæge dig rundt i havestierne i stedet for de gamle planker, der er installeret alt for længe siden, eller tænk endda på at græsse de samme stier. Dette vil give en varig effekt til køkkenhaven. Denne liste er langt fra udtømmende og kan suppleres i henhold til udseendet til køkkenhaven.
Grøntsager og blomster, blomstrende grøntsager …
En anlagt køkkenhave kan aldrig tænkes uden et par blomster. Om dette emne rådgiver Nicolas Pichon derfor uden begrænsning gladioli, kosmos, morgenfruer eller georginer … ”Afhængigt af landets overflade kan vi også overveje plantning af et par buske, som vil give struktur til helheden, installationen. en hæk eller en gyde af små frugttræer trellised. Uden at glemme de buskede aromater, der vil forblive på plads året rundt, og hvis blomster åbner i sæsonen ”. Det er også altid meget interessant at lade nogle grøntsager blomstre. ”Porrerblomster er for eksempel storslåede. For ikke at tale om artiskokblomsterne ”. Ved at lade en ud af fem prøver stige, drager vi fordel af grøntsager til madlavning og dekoration i køkkenhaven.
Din køkkenhave har talent!
Når alle disse gode tips er blevet fulgt til punkt og prikke, er det kun tilbage at placere dig selv som deltager i National Kitchen Garden Competition hvert år arrangeret af SNHF (National Horticultural Society of France) for at se din have belønnet og præmieret af. en jury af fagfolk med skarpe øjne.
Tak til :
Nicolas Pichon fra "Supper og enge" for sine råd og ideer (06 04 40 67 59 - soups.et.pres @ gmail.com)
Thibault D. for sin ikonografiske forskning.
>> Læs også:
- Et træ i køkkenhaven
- Ornamental køkkenhave
- Diasshow: Grøntsagsblomster
